クレーターの起源

甘いものが食べたくなって

ホットケーキを焼いてみたのですが、

これは

月だ・・！

一枚空にかざしてみました。

月の表面はかつて

高温で焼かれたかもしれないですね…。

なんというロマンチック。

あんこと羊

小豆を炊きました。

あんこが大好物で、時々炊いては朝食のトーストにこんもりのせて食べています。

コクがあるほうが好きなので茹でこぼしはせず、上澄みをすくう程度です。

にんにくと違ってほっとけばいいので楽だ〜（笑）


ちなみにパンは週に二斤ずつ焼きます。

おいしいパン屋さんと離れてしまったので、自分らでやるしかない。

普通にドライイーストです。





それから羊の木彫りを少々。

連なって遊ぶ子羊。

親子で段差を上がってゆく。

3年脱走して毛がえらいことになってます。


相方のブースのアクセントになれば。

にんにく卵黄7時間耐久レース

先日、昔お隣さんだった年配のご夫婦に久しぶりにお会いしました。

畑の楽しさや、漬け物や豆腐の作り方を教えてもらったり、田舎暮らしに進むきっかけにもなったご夫婦です。

もう80ウン歳ですが、変わらずお元気でこちらがパワーをいただくほどでした。

当時、玄関先に時々練炭コンロが置いてあったので、その話をすると、もう50年ほど手作りにんにく卵黄粉末を飲んでいるとのこと。

・にんにく1kg

・卵黄10コ

・水少し

をじっくり7時間とろ火にかけるだけだそうです。

簡単にできるよ〜と言われて、早速作ってみました。

練炭コンロは納屋に眠っていました。

鉄バンドが外れていますが、まだまだ使えそうです。

練炭もありました。

昨夏の台風の浸水で一度濡れているけど大丈夫かな…。

数日天日干ししてあります。

am10:30

点火の方法がわからず、バーナーで下の通風口から

無理矢理火入れしました。

写っていませんが、煙が相当臭い！！

湿気っているからかな？

にんにくに移るのではと心配するほどです。

1時間ほどすると、においはかなり減りました。

にんにくはこの状態で、水は適当に150cc。

ふたをして火にかけること数十分。

pm0:15

柔らかくなったのでマッシャーでつぶしました。

にんにく1kgのにおいも強烈！！

服は終わったら要洗濯。

鍋が熱くなると火からおろします。

臭いにつられてやってきた2dogs。

練炭は全体が赤くなり、煙と臭いはもうほぼありません。

薪ストーブ用のロストルをのせています。

pm0:25

卵黄を投入。

ここから焦がさないように、ひたすら混ぜます。

コンロの通風口は少しだけ開けた状態。

pm0:55

やや膨張してとろとろふわふわです。

これが本当に粉になるのでしょうか…。

pm1:15

今度はかさが減ってきて、徐々にねっとりと。

鍋底が見えはじめました。

pm2:20

始めて2時間くらい経過。

粘りが強く、片手で鍋を押さえないと混ぜられなくなりました。

でもまだゴールまで折り返してもいない…。

持ち上げるとこんな感じです。

味噌、というよりキャラメルのような粘り。

全部を混ぜるのが辛いので、

側面にくっつけて一部だけ混ぜるアイデアを思いつく。

とにかく焦がさないように必死です。

pm3:25

粉になる前にボールになると聞いていたので、

一つにまとめてみました。

でもこれがその通りかはわかりません。

もうこの辺りですっかり力を使い果たして、グロッキー状態です。

80代のおかあさんはこれをやってるんですね（驚）

敗北感の中、コンロを外から土間に移動して

相方にバトンタッチして横になりました（恥ず）

pm4:30

気付くと1時間寝てしまっていました（汗）

相方を見るとあの固まりを分割して混ぜていました。

粘りがなくなってきたようです。

表面に油がうっすら出ているような。

ここで交代して、ヘラ二本で切り混ぜました。

pm5:05

シャカシャカ音がなるほど乾いてきました。

pm5:25

フレークのような状態まで固くなりました。

でもここから粉になる感じがしないです。

ほどけるように粉になるということなので

どこかで間違えたかな。

pm6:55

いつまで経ってもフレーク状態から変化がなく、

時間もないので結局ミルで粉にしてしまいました。

いただいた見本と似ているので良しとしましょう（笑）

最後にサッと水分を飛ばして終わりにしました。

相方とガッチリ握手をして健闘をたたえあう…。

これを空カプセルに入れて一日一錠飲みます。

さて、体はどう変わるでしょう。

今は力み過ぎてヘトヘトですが。。